Una receta más, que consta de dos partes la masa y el relleno. Sencilla y rápida. Dentro de nuestra serie de Cocina 2.0

La Masa:

• 400g de harina
• 200g de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de nata
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo

Cortar la harina y la mantequilla con un cuchillo grande. A la vez que se entremezclan entre ellas.
Después ańadir los otros ingredientes y mezclar la masa bien. Mezclarlo todo.

Haciendo la masa

Y el resultado de la masa…

La masa coge forma

Con la masa, hacer una bola.
Envolverla con film transparente y meter en el frigorifico durante  30 minutos.

La bola lista con el film, al frigorífico

Mientras tanto puedes ir haciendo el relleno. Pon a cocer 350 gramos de patatas. Cuando estén listas mezclas con el queso feta y machaca todo con un teneder en un bol. Luego añades las dos cucharas de aciete de oliva o de mantequilla según tengas. Añade lo demás. Mezclalo todo bien.

Relleno:

• 130g de queso feta (griego) – (Supercor tiene 100% feta)
• 350g de patatas cocidas
• 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
• 2 cucharadas de romero fresco, picado muy fino
• 1 cebolla verde (opcional)

La mezcla del relleno con todo

Pasos finales :

La masa a 3mm más o menos

La masa cortada a unos 12cm

Ya listos para rellenar...

• Amasar la bola hasta q sea de unos 3 mm de grosor
  
• Utilizar un vaso con su apertura de mas o menos 10-12 cm de ancho.
  
• Coger cada circulo y rellenar y cerrarlo con los dedos al estilo empanadilla.
  

  Rellenandólos..

Cerrando..

• Poner encima de papel para hornear
  
• Untar con un pincel  (la mezcla sería : huevo mezlado con un poco de nata)
  

  Listos para el horno, con el huevo sobre ellos

Temperatura del horno a 180 grados durante mas o menos 30-40 minutos.

• Recordaros que podeís ver todas las fotos en grande en flickr
• Karolina y Rodrigo

La tarta el resultado final

Vamos con la preparación :

1. Molde 20×40 cm cubrir con el papel para hornear
   
2. Precalentar el horno a 180º grados.

Las cantidades :

• 150 g de mantequilla
  
• 220g de chocolate negro
  
• 110g de chocolate con leche
  
• 100g de azúcar
  
• 4 huevos
  
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
  
• 1 cucharadita de cafe expresso (opcionalmente)
  
• 1/2 cucharadita de sal
  
• 100g de harina
  
• 100g de chocolate blanco, en pedacitos (opcionalmente)

La preparación :

1. Poner mantequilla y chocolate negro y con leche en un bol, ponerlo al baño maria.
   
2. Cuando la masa este hecha anadir el azucar y mezclarlo bien.
   
3. Echar un huevo y mezlar, hacer lo mismo con los otros. Uno tras otro.
   
4. Añadir la vainilla,el café y  la sal. Mezclar bien.
   
5. Al final anadir harina y chocolate, mezlarlo suavemente.
   
6. Echar la masa en el molde, hornear 30-40 minutos.

Recordaos antes de nada,  partir el chocolate que queráis que se note dentro la tarta en taquitos pequeños, en nuestro caso chocolate blanco.

Saliendo del horno

El resultado :

• La tarta esta seca por fuera, blanda y espumosa por dentro.
  
• Dejarlo que se enfrie en el molde y dejarla reposar.
  

Lista para comer!!

Otra vista de la tarta

• El papel para hornear, es muy barato en Lidl.
• Receta gracias a Karolina
• Todas las fotos te llevan a imagen de más calidad en flickr.